“Sa hàng” (砂货) chỉ các loại sản phẩm như: nồi đất (砂锅), chum đất (砂罐), bếp đất (砂坛), bát đất (砂盆), nồi đất có nắp (砂瓮), chậu đất (砂瓷), nắp đất (砂勺) v.v. Các sản phẩm sa hàng có thể dùng để nấu trên lửa, nướng, hầm, nấu cháo, nấu cơm… mùi vị đậm đà; như nấu thịt kho, không bốc mùi; nấu đậu phụ, màu sắc chuẩn và không thay đổi vị thuốc; nảy mầm nhanh, không hỏng mầm; hấp bánh bao, bánh bốc hơi nhanh, nóng đều; trồng hoa thì thông gió thoáng khí, không úng nước… Chất đất làm sa hàng là loại đất có khả năng thẩm thấu nước tốt, tương tự như đất gốm và đất thô.
“Gốm thô” (粗陶) chỉ các loại sản phẩm lớn như vại, chum, bể, nồi v.v., chất đất chủ yếu là loại đất sét thô có thể chịu nhiệt cao, thường được pha trộn với các loại đất gốm khác.