“Song trọng khí khổng” tạo nên những đặc tính nào cho ấm tử sa?

“Song trọng khí khổng” tạo nên những đặc tính nào cho ấm tử sa?

Vì ấm tử sa không tráng men cả trong lẫn ngoài (里外不施釉), lại có kết cấu song trọng khí khổng (双重气孔结构), nên có độ thoáng khí rất tốt (透气性好), từ đó tạo ra những đặc tính nổi bật sau:

1. Khả năng hấp phụ mạnh – giữ hương, giữ vị

• Nhờ các vi khổng (khí khổng nhỏ) bên trong thổ chất, ấm có lực hấp phụ tốt.

• Khi pha trà, hương không tản nhanh, vị không bị loãng (⾹不涣散，味不耽搁)

• Để qua đêm cũng không bị ôi (隔夜不馊)，đặt lâu không có mùi lạ (久置无宿杂气)

• Khi sử dụng lâu dài, thành ấm sẽ tích tụ lớp trà gỉ (茶锈) – dù không hoàn toàn vệ sinh – nhưng đến mức chỉ cần rót nước sôi vào ấm không, cũng có thể tỏa hương trà.

2. Cách nhiệt tốt – không dễ bỏng tay, không dễ nứt vỡ

• Bên trong thân ấm tồn tại các khí khổng kín (小气泡) chứa khí không lưu thông, mà khí lại là chất dẫn nhiệt kém (空气是不良热导体)

• Điều này giúp:

  • Ấm giữ nhiệt tốt hơn (保温性好)

  • Cầm không bị nóng tay khi rót nước sôi (提携抚握不炙手)

  • Khi gặp thay đổi nhiệt đột ngột (冷热急变) như tráng nước sôi, rửa lạnh, ấm không dễ bị nứt vỡ

Kết luận:

Kết cấu song trọng khí khổng là linh hồn của tử sa, giúp tạo nên các tính năng độc đáo chỉ có ở ấm tử sa mà các loại gốm, sứ khác không thể sánh được:

• Giữ hương – giữ vị – không ôi

• Giữ nhiệt – không bỏng tay – khó nứt

• Tạo “trà khí” theo thời gian sử dụng