Câu nói đó là sai.
Phương pháp chế tác thủ công chủ yếu chịu tác động từ bên ngoài. Trong quá trình tạo hình phần thân ấm, nguyên liệu được đập và nắn liên tục từ bên ngoài, giúp thành ấm được ép chặt, bề mặt trở nên phẳng mịn, kết cấu hạt khoáng bên ngoài được nén lại tạo nên “kết cốt”, giúp lớp bên trong hình thành hệ xương vững chắc, giữ được độ thông khí tốt.
Khi nung, do độ co ngót không đều, nên bề mặt có độ sần nhẹ, nhưng lại hiện rõ độ ẩm và độ bóng sắc sảo. Kết cấu bên trong của ấm chặt chẽ, hạt khoáng liên kết tốt, ít rỗ, nên khả năng hấp thụ nước mạnh.
Ngược lại, ấm đản hoàn thì lực tạo hình chủ yếu từ bên trong — do khuôn ép ra ngoài — bề mặt thành trong bị nén, còn thành ngoài không được xử lý, không hình thành “kết cốt”, hạt khoáng không được nén chặt, kết cấu kém đồng đều, độ chắc chắn bị hạn chế.
Khi nung, ấm thành phẩm có vẻ ngoài kém, thiếu hiệu ứng thẩm mỹ, khả năng hấp thụ nước của thân ấm giảm hơn 60%, dễ bị xuống màu, ngả xám sau một thời gian sử dụng.